lunes, 11 de junio de 2012

Blog Cuba por fuera


Enrique del Risco me comunica que acaba de crear un blog para difundir las comunicaciones que presentamos en el coloquio que tuvo lugar la semana pasada en NYU. La plataforma también servirá para anunciar las actividades que surjan a partir de este primer encuentro.

Los invito a entrar y a leer, también a que lo agreguen a sus blogrolls. Para seguir leyendo, pueden hacer clic aquí.

#FestivalCLIC: fiesta de la internet en La Habana


Acuso recibo de la información recibida a propósito del Festival CLIC, un evento sobre NTI y sociedad civil que se celebrará en La Habana próximamente. Dicho sea de paso, ya lo habíamos anunciado ante un auditorio por el que desfilaron cerca de medio centenar de personas la semana pasada, durante el coloquio Cuba por fuera/Cuba Inside Out que tuvimos en NYU.

A continuación el post de introducción escrito por Yoani Sánchez:

"Festival CLIC es el evento de 3 días que se celebrará en La Habana del 21 al 23 de junio de 2012 para hablar sobre internet y ciudadanía. Te esperamos con los brazos abiertos y la mejor de nuestras sonrisas. Para cualquier sugerencia o duda puedes contactarnos a través de @festivalclic en Twitter o usando el formulario de contacto

Festival CLIC es un proyecto conjunto organizado por Estado de SATS, Academia Blogger de Generación Y y EBE, el evento de referencia de la web social en habla hispana. Nacemos con la única intención de contribuir al uso y desarrollo de internet en los diferentes ámbitos de la sociedad cubana."

(Seguir leyendo)

jueves, 7 de junio de 2012

Invitación Espacio Ayón


La Dr. Katia Ayón, Directora del Estate Belkis Ayón me hace llegar esta invitación. No podré estar allí por razones obvias, pero difundo la información y los invito a seguir de cerca las actividades que organiza esta singular institución del patrimonio cultural cubano.

La conferencia de prensa es hoy jueves 7 de junio, a las 4h00 pm, en la sala Villena de la UNEAC.

miércoles, 6 de junio de 2012

Un, dos, tres, probando... mi Samsung Galaxy Nexus


Aquí nos ven a César Reynel Aguilera y a mi, acabaditos de llegar a New York, en compañía de Enrique del Risco, para participar en el coloquio Cuba por fuera/Cuba Inside Out. Como si fuésemos chamacos, probando la opción de fotos panorámicas ;-)


Largo viaje después de mi noche de graduación. Muertos de cansancio pero felices por el reencuentro con los buenos amigos y las expectativas de este primer evento organizado por nuestro equipo de activistas.

¡Los esperamos el próximo viernes en New York University!


Graduación: Servicio de Banquetes


Aquí me ven, junto a mis hijas, profesores y amigos del curso en el banquete que nos organizaron los profes —¡que están más felices que nosotros mismos!— para entregarnos nuestras atestaciones de estudios. Pueden pinchar en el diaporama para ver mejor las imágenes. 

Para quienes no estaban al corriente, desde febrero pasado he estado siguiendo un curso en especialización de Servicio de Banquetes. Porque la buena cocina y la organización de eventos forman parte de mis pasiones más terrenales :-) 

Y como además tuve la inmensa suerte de formar parte de la primera cohorte de estudiantes que pasaron este curso experimental de formación profesional —curso que para colmo será acreditado GRATUITAMENTE por el Ministerio de la Educación de Québec—, casi que me resultaba irresistible inscribirme.


(Como ven, no sólo en Cuba la educación es gratuita. Y esto lo digo a pesar del prolongado conflicto entre los estudiantes y el gobierno —debido al aumento de los costos de escolaridad— que vivimos actualmente por estos lares, cosa que con tanto placer ha estado reportando el NTV cubano en los últimos días. Pero este es un tema que merece atención especial y un post aparte. Volveré sobre ese asunto en otra entrada. ¡Prometido!)

Esta fue una experiencia hermosa que me permitió ampliar mi cultura culinaria y hacer nuevos amigos. Aquí no sólo aprendí  sobre los diferentes tipos de servicio (internacional, a la francesa, a la inglesa, a la rusa). El curso también me permitió intercambiar con chefs, me dio nociones sobre las combinaciones de alimentos y bebidas.

Pero sin duda lo que más aprecié es haber tenido la posibilidad de asistir a los cursos de bar con los sommelier, con lo cual pude conocer más sobre el origen y la fabricación de vinos, licores y cervezas. 

Como suelo decir, aprender nunca está de más. Pero cuando ese aprendizaje viene aparejado de placer, es siempre mucho más grato.

Para los que estén interesados en obtener un DEP, nuestro curso tuvo tanto éxito que se repetirá en septiembre. La formación seguira siendo gratis, al menos por ahora. 

¡Prepárense! Ahora sí que se darán gusto con mis recetas ;-)

martes, 5 de junio de 2012

Cuba por fuera/ Cuba Inside Out


Coloquio Cuba por fuera/ Cuba Inside Out. Autor: Garrincha.

El próximo viernes estaremos participando en este evento. Para los que estén en New York, les interesen los paneles y puedan asistir, allí los esperamos. Al resto de los amigos, por favor, difundan la información a través de sus blogs y redes sociales. ¡Gracias de antemano!

June 8th, 2012

New York University. 
19 University Pl.
1st floor, Room 101. 

2:00 pm – 7:pm
Sponsored by the Department of Spanish & Portuguese of NYU and Cuba Art New York (CANY)

Panel 1: Ciberactivismo y cultura en las relaciones entre la sociedad civil y la diáspora. (2:00 pm- 3:00 pm)

Isbel Alba (Montreal), especialista en patrimonio, blogger y activista. Blogs: Chez Isabella; OZT: "Los caminos del Ciberactivismo y la construcción de espacios públicos: De la Cuba virtual a la real".

Aurora Morera (Montreal), periodista y traductora, administradora de la plataforma Voces Cubanas: "Voces Cubanas: Génesis de la Red Ciudadana". 

Verónica Cervera (Miami), blogger y activista. Blogs: Evidencias Cubanas; OZT; Cocina al minuto con comida: "Silencios y Evidencias: de las violaciones del sistema migratorio cubano a la alegría de la cocina". 

Ted Henken (New York), profesor Baruch College, blogger. Blog: El Yuma: "El trabajo voluntario ha muerto (¡que viva!): Crowdsourcing y las redes de apoyo para el periodismo ciudadano en Cuba".


Panel 2: Arte Cubano en Nueva York (3:10 pm – 4:25 pm)


Lisset Martínez Herryman (Nueva York) historiadora de arte y curadora: Nueva York y la vanguardia cubana

Ernesto Menéndez –Conde (Nueva York), crítico de arte y editor de Art Experience NYC: “Arte Cubano en Nueva York: un museo imaginario”

Armando Mariño (Nueva York), artista visual: “Recent Paintings from the Year of the Protester”

Yuneikys Villalonga (Guttenberg, NJ), historiadora del arte y curadora: “De ‘Waiting List’ a ‘Killing Time’" 

Geandy Pavón (Guttenberg, NJ), artista visual: “Némesis o el vánitas político” 


Panel 3: Distancia y tiempo como materia literaria en la narrativa cubana actual. (4:35 pm- 5:50 pm)

César Reynel Aguilera (Montreal) escritor: “Cuba como hermandad ultramarina”

Alexis Romay (Montclair), escritor y editor: “El arte de las fugas” 

Emilio García Montiel (Miami), poeta: “Garbanzos y República: disoluciones y dispersiones” 

Enrique Del Risco (West New York, NJ), escritor: “Meter a Cuba en el Hudson”


Panel 4: Real y sucio: cine contemporáneo en Cuba. (6:00 pm -7:00 pm)

“Boleto al paraíso” y “Efecto dominó” (Proyección y debate con el escritor y guionista Francisco García González (Kingston))


También se presentarán los libros:

-“Los culpables” de Alexis Romay

-“R.U.Y.” de César Reynel Aguilera

-“Presentación del olvido” de Emilio García Montiel

-“Leve Historia de Cuba” de Francisco García González y Enrique Del Risco

-“Elapso tempore” de Hugo Consuegra

-“Hugo Consuegra” de Lisset Martínez Herryman y Gustavo Valdés





lunes, 4 de junio de 2012

Avatares de la tecnología y una pizca de cansancio


Después de dos meses sin publicar nada por aquí, estoy de vuelta. Quizá a los amigos que me siguen por facebook no les parezca que hace tanto porque siempre ven mis actividades —sobre todo en lo relacionado con mi cocina— y actualizaciones de estado en esa red social. Pero así es, lo confieso: Mea Culpa. 


Uno de mis Tocinillos del cielo, una de esas fotos que genera múltiples comentarios de añoranza en facebook sobre la buena cocina criolla y su repostería. 

Lo cierto es que entre mis estudios intensivos —mañana es un día especial; volveré sobre esto en otro post—, mi formación práctica, el desgaste con que termina uno cuando acaba una cibercampaña y lo peor de todo: los avatares de perder el acceso a mi blog —¡sí, así mismo, tal como lo están leyendo!— debido al mal funcionamiento de mi móvil, me han tenido frustrada. Por momentos me he quedado con ganas de publicar más de un post en los últimos meses que han sido ricos en sucesos.


Pero como suele suceder, todo se ha ido resolviendo prácticamente al mismo tiempo. Bastó prestarle la atención necesaria y dedicarle el tiempo que lleva a cada asunto. 

Por cierto, mañana me graduo del curso que he estado siguiendo. ¡Y hoy estoy estrenando mi nuevo teléfono inteligente! Ya instalé blogger. Haré una prueba en un rato más... 

A los que siempre pasan, me escriben y se inquietan por mi ausencia, gracias por sus palabras y asiduidad.  I'm back, baby!

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